卵殻膜エキス 料理

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料理で使う卵から卵殻膜エキスが取り出せる!

卵殻膜エキスとは

 

普段捨ててしまうものから、健康や美容に良い成分が
抽出できる
というのことは時々あるものです。

 

最近特に話題となっている健康・美容成分の一つに、
卵殻膜エキスというものがあります。

 

これも、普段捨ててしまう卵の殻から抽出できる
素晴らしい成分です。

 

卵殻膜エキスの主な成分はタンパク質で、アミノ酸や
コラーゲンなども配合されています。

 

このように、卵殻膜エキスは主に美容の効果に
注目が集まっていますが、実は卵殻膜エキスが料理にも
深い関係があるということをご存知でしたか?

 

卵殻膜エキスと料理には、どのような関係があるのでしょうか?

 

今回この記事では、そのような点について
調べてまとめてみました。

 

卵殻膜エキスの持つ素晴らしい力について、もっと知りたい
という方はぜひ参考にしてみてください。
この記事がお役に立てれば嬉しく思います。

 

卵殻膜エキス

 

卵殻膜について

 

人間の肌に似た成分なので美肌効果も高く、
怪我の治療にも効果的と注目を集めているのです。

 

それで、市販の化粧品などにも卵殻膜エキスが
配合されたものがあります。

 

殻膜エキスは調味料にも使われる

 

毎日の料理で使うものといえば、やはり調味料ですよね。

 

毎日の食事には献立メニューがありますが、それらのレシピの中で
うまみ調味料を使うものがあるかもしれません。

 

実は、私たちにとって身近なこのうま味調味料は、
卵の内側についているこの卵殻膜エキスから取られています。

 

卵殻膜エキスには、アミノ酸が豊富に含まれているため、
うまみ調味料として活用されているだけでなく、
さらにドレッシングにも活用
されています。

 

このように、卵殻膜エキスには料理とも、
深い関係があるんです。

 

卵殻膜エキス抽出のために卵レシピを

 

卵殻膜について

 

また、料理をした後に残った卵の殻を使って、
卵殻膜エキスを抽出することもできるんです。

 

卵殻膜エキスを使った化粧水などを作っている方は
卵の殻を集めているかもしれません。

 

最近では、卵殻膜エキス化粧品などに使うために
自分で抽出している方も多いでしょう。

 

卵は毎日の料理で使うものですが、卵殻膜エキスを
抽出するためには、一度に10個から20個程度の卵が必要です。

 

10個から20個と言うと多いような気がするのですが、
日本人の平均的な卵の消費量は1日2個程度ですからら
一人暮らしの方でも10日程度あれば
ためることができるという計算になります。

 

健康を意識しつつも毎日の料理で積極的に卵を使い、
卵殻膜エキス抽出の準備をしてみてはいかがでしょうか?

 

 

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